Esfiha genérica.

Por pura preguiça de fazer a massa de esfiha aberta,resolvi testar a idéia que a Chris me falou,usar o pão de muffin para fazer a esfiha aberta "genérica",ótima para quem não tem muito tempo.

Meu esposo gostou muito e eu tb,só não pode deixar muito tempo no forno senão ficará bem crocante,diferente da esfiha que tem a massa macia,mas mesmo crocante tb fica gostosa.

Com o pão partido ao meio,passei o rolo de pão sobre ele para ficar mais parecido com a esfiha.

Refoguei a carne moída rapidamente,(só para não colocá-la crua),depois acrescentei o caldo de um limão.

Depois de colocá-la sobre as massas foi só deixar no forno por alguns minutinhos e já estava pronta.

Muito prática,sem fazer sujeira nem bagunça na cozinha.Aprovadíssima!