Refrigerante Sazonal.

Mais um produto da estação das cerejeiras,refrigerante de Sakura(cerejeira),ainda não tomei,mas não aguentei esperar,queria postar logo a foto.

Depois que provar volto para falar minha opinião.

Colágeno.

Mais uma forma de ingerir o nosso colágeno do dia-a-dia,marshmallow sabor grape fruit com 3ooomg de colágeno.

Eu gostei pq é uma outra maneira de ajudar meu corpo a combater os sinais da idade,podendo comer durante os intervalos do serviço.

Dureza.

Para quem pensa que vida de estudante é fácil,estou aqui para dizer que não!

Tenho que devorar esses livros o mais rápido possível,pq quantos mais eu puder estudar maior será minha chance de ser aprovada.

O problema é que tenho poucas horas para isso, pois trabalhando 12hrs por dia sobra pouco tempo livre e sem cansaço.Mas bola para frente,com calma a gente chega lá.

Com o passar do tempo vou contando minha saga estudantil.

Meu novo brinquedinho.

Como a Ayumi me indicou o uso de um dicionário eletrônico decidi comprar,e comprei!

Agora é meu mais novo companheiro de estudos,principalmente pq estudando para o nível 2 de conhecimento da língua tenho encontrado muuuitos kanjis que ainda não conheço.Tem quebrado um galhão.

Kibe Assado Diferente.

Vi essa receita em um blog chamado a delicia de viver o que se acredita,decidi testar,e não me arrependi,é uma combinação muito boa,a massa feita de tabule e recheada com purê de kabocha e requeijão.

Na receita original era usado uma espécie de catupiry feito de tofu,mas como é meio trabalhoso para fazer resolvi substituir por requeijão.

Segue a receita a pedido da minha maninha do coração Eli.

Para o Tabule:

1 tomate picadinho
1/2 cebola picadinha
2 xícaras de trigo para quibe
1 maço de hortelã pequeno
½ xícara de salsinha picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de shoyo
3 azeitonas picadinhas
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Lave bem o trigo em uma peneira e deixe de molho em água fria por 20 minutos. Corte o tomate (sem sementes) em cubos. Pique bem a hortelã, a cebola. Coloque em uma travessa e acrescente a salsinha já picada, o tomate e as azeitonas. Escorra o trigo e esprema-o para eliminar o máximo de água possível. Na travessa, acrescente o trigo, misture o azeite, o sal e o shoyo. Misture muito bem. Reserve.

Purê de abóbora
1/2 abóbora média cortada em cubos
cheiro verde
sal a gosto
1/4 cebola picadinha
óleo para refogar

Doure a cebola no óleo, e acrescente a abóbora e em seguida acrescente água aos poucos e deixe cozinhar até que ela fique desmanchando, acrescente sal e cheiro verde. Amasse bem e reserve.

Montagem:

Num refratário, coloque um pouco do tabule e aperte bem para ficar bem retinho e compacto, em seguida, coloque o purê de abóbora, depois o cream cheese (ou requeijão) e por útimo cubra com o restante do tabule, apertando bem. Asse em forno médio, por mais ou menos 30 minutos.

Obs:Para o purê de abóbora eu usei um pacote de kabocha congelada já pré-cozida.Tirei a casca (que já está molinha),amassei com o garfo e fiz o purê normalmente.

Cris.

Refogado Natureba.

Como estou tentando fazer uma reeducação alimentar meu cardápio tem mudado bastante.

Este refogado ficou muito saboroso e bem nutritivo,coloquei berinjela,daikon(nabo),peito de frango picado,shiitake,soja em grãos,cenoura,brócolis,e couve-flor.Experimentem.

Esfiha genérica.

Por pura preguiça de fazer a massa de esfiha aberta,resolvi testar a idéia que a Chris me falou,usar o pão de muffin para fazer a esfiha aberta "genérica",ótima para quem não tem muito tempo.

Meu esposo gostou muito e eu tb,só não pode deixar muito tempo no forno senão ficará bem crocante,diferente da esfiha que tem a massa macia,mas mesmo crocante tb fica gostosa.

Com o pão partido ao meio,passei o rolo de pão sobre ele para ficar mais parecido com a esfiha.

Refoguei a carne moída rapidamente,(só para não colocá-la crua),depois acrescentei o caldo de um limão.

Depois de colocá-la sobre as massas foi só deixar no forno por alguns minutinhos e já estava pronta.

Muito prática,sem fazer sujeira nem bagunça na cozinha.Aprovadíssima!

Primeira postagem da Ayumi

Olá!Meu nome é Maísa Ayumi Mandarino de Moraes.Fui convidada pela Cris,minha aluna e amiga,para fazer parte desse blog,que já pertencia a Cris e a Chris..rs..achei legal o nome das duas ser tão parecido!Por enquanto não conheço a Chris,mas se Deus quiser a Cris vai criar uma oportunidade ai pra nos conhecermos né!?..espero q sim..
A Cris havia me pedido pra postar algo relatando como foi minha vida des d q cheguei aqui no Japão,mas a verdade é q não tenho muitas lembranças boas dessa época,então fico meia sem saber por onde começar.
Vim ao Japão quando tinha d 8 para 9 anos d idade e entrei na 3ª série da escola primária. Eu e minha família(somos em 5 pessoas) moramos por 1 ano num prédio pela empreiteira por qual meu pai trabalhava. No Japão não é tão comum estudar em escola particular,como no Brasil. E quem estuda em escola pública têm que frequentar à escola do bairro onde mora. Então eu também frequentei à escola do bairro onde morávamos,durante 1 ano que moramos ali. Vindo do Brasil,é óbvio que quase tudo era novidade no começo. Por exemplo,aqui no Japão,os alunos não podem ir à escola de carro,tem que ir andando com um grupo de crianças,já determinado pela escola,qual tem um líder que vai na frente e um vice-líder que vai atrás,todos em fileira.Muitas coisas eu achei ¨chique de mais¨,como todos vestirem um blazer azul-marinho pra ir à escola,usarem a mesma bolsa...sem contar as atividades que existem nas escolas japonesas,que é difícil de encontrar até mesmo nas escolas particulares do Brasil,como por exemplo aula de caligrafia,música..nessa escola que estudei durante 1 ano no dia do undoukai(gincana) tinha apresentação da 4ª e 5ª série tocando numa bandinha,eu achei bem interessante e tive vontade d participar tb,mas dai no próximo ano tive q mudar d escola. Com 1 mês na escola japonesa,eu já conseguia entender bastante coisa e me comunicar também.Com 1 ano já sabia entender e falar sem quase ter dificuldades. Nessa primeira escola que estudei as pessoas foram abertas,me trataram bem,só tinha uma menina na minha turma que ficava tentando colocar alguns alunos contra mim,mas isso foi mais no fim do ano,quando já estava pra mudar d escola. A maioria das crianças procuraram me ajudar,e no começo,quando eu não entendia Japonês elas faziam mímicas e tinham paciência em me explicar como funcionava as coisas,o quê tinha que ser feito em qual horário,e tal. O professor da minha turma me ajudava bastante,eu achei bacana q na hora da prova ele vinha ao meu meu lado e ficava me explicando as questões da prova..tb tínhamos aula d reforço para alunos estrangeiros com dificuldade no idioma.
Mesmo não sabendo me comunicar direito,consegui amigas legais e elas me convidavam pra ir à casa delas brincar,ou eu chamava pra vir em casa...
Não posso esquecer q morávamos num prédio onde só tinha Brasileiros,então éramos em várias crianças brasileiras,íamos e voltávamos pra casa juntos e acho q foi até bom morar la no primeiro ano d Japão,acho q evitou d eu ter choque d cultura,ou algo desse tipo.Não sei se as crianças da escola me receberam bem por causa q já estavam acostumadas com outras crianças brasileiras q estavam ali antes d mim,mas acho q não,deve ter algo d diferente na maneira das pessoas daquela região pensar.Vocês devem estar achando,o que tem de estranho em ser recebida bem?...isso vocês vão saber na minha próxima postagem,vou continuar falando sobre minha vida escolar no JP,mas depois que nos mudamos daquele prédio onde só havia Brasileiros.É onde começo a 4ª série numa outra escola...

Bezerra da Silva.

Músicas são atemporais,ainda mais se tratando de músicas sobre a realidade brasileira,e quando ouvi essa não pensei duas vezes em colocá-la aqui,e a letra tb é muito engraçada vale a pena escutá-la.

Cris.

Bacalhau fresco.

Quem já viu bacalhau fresco,assim,cara a cara???

Eu até esses dias nunca havia visto,já comprava sim filés dele fresco,mas nunca havia visto ele inteiro.

Até que em mais uma das minhas idas ao mercado,dei uma olhada na área dos peixes,e qual não foi meu espanto quando li o nome dele lá.

Peguei meu celular e na hora liguei para a Chris,contando e perguntando de alguma receita.

Depois de papear com a Chris fui lá e pedi dois (pq eram pequenos),e pedi para que retirassem a cabeça e a barrigada,pq não é comigo esse negócio de limpar peixe,muuuito menos de ficar olhando pra cara dele com aqueles olhos.

Em casa procurei pela net receitas com o tal do bacalhau fresco,e não encontrei muita coisa que me inspirasse,então meio que inventei uma receita que segue abaixo com algumas fotos.

Já todo limpinho retirei a espinha e fiz ele aberto.Temperei com sal,pimenta e ervas.Ah! e reguei com azeite.

Por cima coloquei uma espécie de vinagrete com cebola,tomate,pimentão(todos bem picadinhos) e azeitonas tb picadas.

E por cima da vinagrete coloquei um purê de batatas,fazendo como se fosse uma capa.Polvilhei com farinha de rosca misturada com queijo ralado.

Primeiro assei coberto com papel alumínio a 190graus por 20 minutos,depois retirei o papel e mantive por mais 30 minutos na mesma temperatura.

Ficou delicioso.

Cris.

Yakult de comer.

De cara já vou pedindo desculpas pela foto (assim meio tortinha kkk),mas não sei como girá-la e como não queria deixar de contar sobre essa minha aventura gastronômica vai assim mesmo.

Quem algum dia já pensou em comer yakult como iogurte????Eu nunca!

Até que andando pelo mercado me deparei com essa invenção até então surreal,não resisti e comprei para experimentar.

Minha opinão:O sabor não é tão parecido com o original(líquido),e confesso que tb é meio estranho estar comendo ele com colher,pois como podem notar nesta foto maravilhosa a consistência é bem firme.

Para falar a verdade não é algo que eu indicaria à alguém,mas continuarei comprando mesmo assim,só por ele conter colágeno,ferro e cálcio,tudo o que uma mulher precisa.Faz jus ao nome.

Cris.

Apresentando nossa amiga.

Para conhecerem um pouquinho da história da Ayumi.

Novidade!

Hoje estou aqui para contar uma novidade,ganhamos mais uma colaboradora,a Ayumi,minha professora e amiga,a quem já me referi em posts anteriores.

Ela vem nos trazer um pouco de suas experiências aqui no Japão,não vou falar muito dela,vocês a conhecerão com o tempo,aos poucos,conforme ela for postando,mas tenho certeza que irão gostar muito dela.

Que seja bem vinda e se sinta em casa!

Sorvetão.

Dessa vez fui com a Ayumi,realizar um desejo dela,que era ir tomar esse sorvete gigante.
Ela ficou com vontade desde que viu uma foto minha também tomando esse sorvete,só que com o meu marido.
Então aproveitamos um dia que saí mais cedo do serviço e lá fomos nós encarar este gigante.

No menu dizia que ele serve de 4 à 5 pessoas e estávamos só em duas!

Ayumi e o sorvete.

O sorvete e eu...

Depois de duas horas enfim conseguimos dar cabo dele!

Quer dizer,mais a Ayumi que eu porque só comi um pouco.Juro que pensei que não comeríamos tudo porque já fui duas outras vezes com meu marido e nunca conseguimos,mas ela me surpreendeu!Parabéns!

Okonomiyaki

Aqui estou novamente postando mais uma das minhas aventuras gastronômicas.
Aproveitei um dia de folga e as férias da faculdade da Ayumi(minha professora de japonês),e a escalei para me acompanhar nessa aventura kkkk.
Fomos à um restaurante de Okonomiyaki,que é mais ou menos como uma panqueca ou omelete.
É uma mistura feita com farinha,vegetais,água,ovo,repolho bem picadinho,e outros ingredientes que você pode escolher como carnes,frutos do mar,etc...
O nosso foi de salsicha,queijo e atum.
Durante o horário de almoço tem alguns sabores que são os indicados pela casa,e eles formam um set,sendo acompanhado de yakisoba,drink bar e sobremesa,e custa muito barato.

Entrada do restaurante.

Euzinha na fachada do restaurante.

Minha companheira gastrônomica Ayumi.

O Okonomiyaki já misturado ainda crú na chapa que fica no centro de cada mesa.

Depois de pronto já no acabamento do prato,passando o molho que lembra o sabor do yakisoba.

Colocando a maionese.

E por último a alga bem miúdinha.

Prontinho! depois foi só experimentar e aprovar!

Nota 9 pelo prato,atendimento,instalações e preço.Recomendo.

Hina Matsuri.

No dia 03 de março comemora-se o Hina Matsuri ou o Dia das Meninas.
É uma comemoração em nome da felicidade e saúde das meninas.
Nesta data monta-se o Hinadan(altar) de bonecas(hinaningyo)vestidas com trajes da corte do período Heian.
Algumas bonecas podem valer uma fortuna e são consideradas bens de família,sendo repassadas como herança.
Esta montagem tradicional surgiu no período Edo(1603-1868),quando as bonecas ainda serviam de amuletos para espantarem o mal.
Depois do dia de Hina Matsuri os pais têm que levar as bonecas os mais longe possível,porque a tradiçao diz que se não fizerem isso suas filhas não se casarão,ou se casarão bem tarde.
Algumas iguarias são preparadas especialmente para este dia e são colocadas no hinadan: hina arare(arroz frito doce);hishimochi(bolinho de arroz em forma de diamante);o chirashizushi(arroz preparado da mesma forma que o arroz de sushi e misturado com frutos do mar e algas).
É também servida uma bebida doce chamada shirozake feita de arroz fermentado,um tipo de sake,mas que não contém álcool,podendo ser consumidas por crianças.
Hoje em dia as confeitarias também vendem bolos e doces especialmente decorados para a ocasião.
Nas merendas escolares também são servidos algum tipo de doce para comemorar a data.
Este ano a companhia aérea JAL fez um vôo só com mulheres para comemorar o Hina Matsuri.
Ah! também temuma música chamada Ureshii Hina Matsuri que é cantada neste dia.
Enfim,como podem ver é uma data muito significativa para os japoneses.

Hinadan.

Bolo confeitado para o Hina Matsuri.

De volta.

Finalmente estou de volta ao blog,já estava sentindo falta.
Como já era de se esperar volto com muitos novos posts,acho que vou cansar de escrever kkkk
Tenho algumas novas idéias,e com o tempo vcs saberão.
Bem,vou terminar agora pois já vou escrever um novo post.
Cris.